浙江宁波宁海县长街镇隔洋塘村
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海岛特产

海岛蛏子~

发布时间:2019-01-14 07:33:27     阅读:783 举报

          长街镇因濒临三门湾,常年上有白峤港、下有象山港的大量淡水注入。港长街蛏子湾风平浪静,潮流畅通,盐度适中,泥质略带沙性,是适宜蛏子生长的最佳地区。由于生长规律所致,蛏子肥美的时候是在暴冷暴热的季节。越是酷热或寒冷的日子里,蛏子的肉越肥。长街镇出产的蛏子以体大壳薄,壳呈黄色,肉质肥壮而结实,肉色洁白,味道鲜美而名闻遐迩,素有"西施舌"之美称。长街蛏子还具有高蛋白质,低脂肪,富含灰分和总糖等特点,经测定,每百克鲜肉,含蛋白质7.2克,碳水化合物2.4克,糖3克,钙133毫克,磷114毫克,铁227毫克,热量200千焦。蛏子还有一定的医药作用。中医学说认为,蛏肉甘、咸寒,有滋阴除烦、消暑治痢、益胃补虚之功效。用于产后虚寒、烦热痢疾,壳可用于医治胃病,咽喉肿痛。用蛏子干煮万年青菜干治疗放疗后的口干烦热有效,还对妇人产后虚损、解除胸中烦闷有效,且常食有乌发、秀发和减肥健体的作用。